Հայկական սեղանն առանց պանրի պատկերացնելը գրեթե անհնար է։ Պանիրն ու դրանից ստացվող ճաշատեսակները ամենալայն կիրառումն ունեն մեր երկրում։ Մարիաննան առաջարկում է պանիրների լայն տեսականի՝ դասականից մինչև ապխտած։ Որակը երաշխավորված է, համն՝ անկրկնելի, տեսականին՝ բազմազան։