Էկոլոգիապես մաքուր հումքը և բարեխիղճ աշխատանքը Մարիաննա կաթի որակի և համի երաշխիքն են։ Գործարան բերված կաթը նախևառաջ ենթարկվում է պարտադիր քիմիական և մանրէաբանական հետազոտության ընկերության լաբորատորիաներում, ապա միայն փաթեթավորվում։